本課程「消除浪費與提升效率」主要介紹企業如何透過流程改善與浪費分析，提升整體作業效率與競爭力。課程內容以精實管理（Lean Management）觀念為核心，探討在買方市場環境下，企業如何藉由降低成本、縮短等待時間與改善流程來創造更高價值。課程中將說明加值活動（VA）、非加值活動（NVA）與必要非加值活動（NNVA）的差異，並透過實際案例分析，例如製造業加工流程、服務業等待流程及飲料店點餐流程等，讓學生理解何謂真正能讓顧客願意付費的活動。學生將學習辨識流程中的等待、搬運、重工、檢驗等浪費來源，並進一步思考如何透過流程優化、標準化與改善手法提升效率與服務品質。課程也強調「不是單純削減，而是聰明地消除浪費」，培養學生從顧客價值角度分析問題與改善流程的能力。