課程介紹
使學生瞭解餐旅會計的基本概念，基本結構和會計流程。內容包括旅館會計制度，客房會計，餐飲會計和行政管理會計等等。 並提供相關領域之基本概念，使學生除了具備餐旅會計知識之外，也能充實對相關領域的瞭解。
教科書:
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教學進度:
1.會計學原理-會計科目介紹/借貸法則
2.會計學原理-會計分錄/練習
3.資產負債表(財務狀況表)
4.損益表
5.基本財務報表分析
6.會計憑證
7.營業稅及營利事業所得稅
8.公司登記/商業登記/稅籍登記
9.訂價
10餐旅營業現場會計實務
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