課程介紹
這門課程的目的在幫助學生學習專業餐旅管理與職場英語以提升學生的英語溝通能力。內容涵蓋了各種主題，如: 飯店入住/退房手續、飯店設施、點餐用語、各種飲料以及結帳手續等, 使學生增進餐飲英語對話能力與國際溝通能力。本課程搭配PVQC 觀光旅運專業英文 (Hospitality and Tourism) 專業級 (Specialist) 國際證照考試協助學生取得英語畢業門檻。
評量方式:
(1) 平時成績表現: 40 %（四周上機練習PVQC分數、平時口語練習分數、上課書寫業分數、學習平台每周練習分數、其他筆記以及多益分數等） 
(2) PVQC 觀光旅運專業英文 (Hospitality and Tourism) 專業級 (Specialist) 國際證照考試: 30% 
(3) 期末考 (教科書老師授課內容紙筆考試): 30 %
教科書:
書名: English for Hospitality Management
作者：健行科大
出版書局：Crane Publishing
出版日期：2021
教學進度:
Week 1:   Unit 1 Making a hotel reservation 
Week 2:  PVQC 觀光旅運專業級單字解說與統整
Week 3:  PVQC 觀光旅運專業級單字解說與統整 
Week 4:  PVQC 觀光旅運專業級單字解說與統整 
Week 5:  PVQC 觀光旅運專業級單字解說與統整 
Week 6:  PVQC 觀光旅運專業級上機練習 (測驗二至六)
Week 7:  PVQC 觀光旅運專業級上機練習 (測驗二至六)
Week 8:  PVQC 觀光旅運專業級上機練習 (測驗二至六) 
Week 9:  PVQC 觀光旅運專業級證照考試 (測驗二至六)
Week 10 : Unit 1 Making a hotel reservation
Week 11:  Unit 1 Making a hotel reservation
Week 12:  Unit 2 Checking in/ Checking out 
Week 13:  Unit 2 Checking in/ Checking out 
Week 14:  Unit 2 Checking in/ Checking out 
Week 15:  Unit 3 Hotel Facilities
Week 16:  Unit 3 Hotel Facilities
Week 17:  Unit 3 Hotel Facilities
Week 18:  Final Exam 
請先報名此課程才可瀏覽教材